時が経つにつれて、レストランのメニューも変化します。
特にハンバーグで有名なびっくりドンキーでは、お客様の好みに合わせて常にメニューが更新されています。
以前よく注文されていたお気に入りのメニューが、気がつけばもう提供されていないことはありませんか？
「え、もうこれが食べられないの？」と驚いた経験は、多くの人に共通するはずです。
本記事では、そういったびっくりドンキーのメニューがなぜ姿を消したのか、その理由を詳しく解説します。
びっくりドンキーの消えた人気メニュー
通常、売れ行きが悪いメニューがメニューリストから削除されるのは一般的ですが、びっくりドンキーでは、意外にも人気があったアイテムも姿を消しています。
特に話題となっているのが、サイドメニューの「豚汁」とデザートの「メリーゴーランド」です。
久々に来店したお客様が、これらのメニューの不在に驚かれるのはよくあることです。
これらは多くのファンに支持されており、その再販を強く望む声が後を絶たない状況ですが、なぜこれらの人気メニューが廃止されたのでしょうか。
「豚汁」がなくなった背景
びっくりドンキーではハンバーガーを注文する際に、標準でサラダとご飯が提供されます。
そんな時に、汁物をプラスするのは魅力的ですよね。
普通の味噌汁もいいですが、豚汁を選べば食事がさらに豪華になります。
びっくりドンキーの豚汁は、具材が豊富で大変美味しいと評価されていました。
しかし、非常に惜しまれつつ、この豚汁はメニューから削除されました。
主な理由は、原材料のコストが上昇したためです。
これについてはどうしようもありませんが、過去には期間限定で豚汁がメニューに戻されたこともあります。
永久的な復帰は難しいかもしれませんが、今後も豚汁が時折メニューに戻ることを期待しています。
「メリーゴーランド」のメニューからの撤退背景
びっくりドンキーでかつて大流行したデザート、「メリーゴーランド」についてお話しましょう。
このデザートは、びっくりドンキーの象徴的なスイーツとして、その名前が広く認知されていました。
フルーツソースをかけたソフトクリームに白玉をトッピングした、見た目にも魅力的なパフェで、多くのファンを魅了していました。
しかし、「メリーゴーランド」が突然消えたわけではありません。
初めに「珈琲メリーゴーランド」や「メリー・メリーゴーランド」など、様々なバリエーションが登場しました。
その後、これらは「珈琲ソフト」、「ストロベリーソフト」、「牧場のミニソフト」といった新しい形に進化しました。
これらのデザートにはそれぞれ特徴的な素材が使用され、「メリーゴーランド」の特徴を継承しています。
分析によれば、「メリーゴーランド」がデザート選択において圧倒的な人気を博し、他の選択肢が影を潜める状態であったため、メニューの多様性とバランスを考え、このデザートを意図的に削除したとのことです。
この決定に納得する人もいれば、そうでない人もいますが、多くのファンは「メリーゴーランド」の再販を強く望んでいます。
「白玉」がメニューから消えた理由
一方、びっくりドンキーで特に人気だった白玉を含むデザートが全てメニューから撤退しました。
（一部のデザートでは白玉を取り除き、その分ソフトクリームの量を増やして提供しています。）
この撤退の主な理由は、「白玉による誤嚥（ごえん）事故を防止するため」とされています。
安全対策を考慮すれば、この決定は避けられないものであると理解されますが、白玉を楽しみにしていたファンにとっては非常に残念なニュースです。
「チーズパケットディッシュ」の終了理由
「チーズパケットディッシュ」は、2021年4月のメニュー改訂を機に、びっくりドンキーの提供リストから削除されました。
「ルンバルンバ」の名前変更
また、びっくりドンキーのデザート「ルンバルンバ」がメニューから消えたように見えるかもしれませんが、実際にはメニューから削除されたわけではありません。
このデザートは、単に名前が変更されただけです。
びっくりドンキーの象徴的な大型メニュー表も姿を消した？
びっくりドンキーでは、ただ「豚汁」や「メリーゴーランド」のようなメニューだけでなく、その独特な大型メニュー表も姿を消し始めています。
#びっくりドンキー といえば「大きな扉の木のメニュー」とお思いの方も多いのでは？
そんな中、一部の店舗ではタブレット型メニューの導入も拡大しています!
皆さんはどちらのタイプが好きですか？
RTといいねでぜひ皆さんの好みを教えて下さい✨ pic.twitter.com/Yo7I4fygl9— ハンバーグレストラン びっくりドンキー (@bikkuri__donkey) March 29, 2022
かつてのびっくりドンキーには、木枠で作られた大きくて開閉式のメニュー表があり、それが店舗の魅力の一部として機能していました。
このメニュー表を開くと、びっくりドンキー独自の豊富なメニューが展開され、訪れる客に期待感をあおりました。
しかし、最近そのような大型メニュー表を見かけることはめっきり減りました。
実は、この大きなメニュー表は徐々に廃止されつつあり、今では全店舗でタッチパネルへの切り替えが進行中です。
デジタル時代の進展に伴い、この変化は避けられないものかもしれませんが、タッチパネルでは従来のメニュー表が持つような特別な魅力は感じられなくなってしまったと感じる人も少なくないようです。
びっくりドンキーの廃止されたメニュー：まとめ
びっくりドンキーで廃止されたメニューの中には、今でも多くの人々から復活を望まれるような人気のある商品が含まれていることが判明しました。
原材料の価格上昇や他のメニューへの関心を高めるための戦略も理解はできますが、それによって失われるメニューには寂しさを感じます。
特に、びっくりドンキーの特徴の一つであった大型のメニュー表がなくなったことは、個人的に大きなショックを受けました。
びっくりドンキーが将来にわたってさまざまな革新を遂げることに期待していますが、愛されていたメニューの削除は極力避けてほしいと強く願っています。
