食べ物

炊き込みご飯を炊いたものの、芯が残ってしまってがっかりした経験はありませんか？具材たっぷりで手間をかけた料理だけに、失敗すると残念な気持ちになります。本記事では、そんな芯が残ってしまった炊き込みご飯をふっくら美味しく復活させるための方法を、...

目玉焼きは朝食やお弁当の定番として人気のある料理ですが、冷めてしまうとどうしても風味や食感が落ちてしまいます。「せっかくの半熟が固まってしまった」「電子レンジで温めたら爆発した」などの経験がある方も多いのではないでしょうか。本記事では、そん...

グラタンは手軽に作れる洋風料理の定番ですが、実はその美味しさの決め手は「パン粉とチーズの順番」にあります。見た目の焼き色や香ばしさ、食べたときの食感まで、この順番ひとつで大きく左右されるのです。本記事では、グラタンをもっと美味しく仕上げるた...

冷めてしまった春巻きをもう一度美味しく食べたいと思ったことはありませんか？外はパリッと、中はジューシーに仕上がってこそ春巻きの魅力ですが、温め直すとどうしてもべちゃっとしてしまうことがあります。本記事では、電子レンジやフライパン、ノンフライ...

さつまいもを加熱したとき、なぜか「シャキシャキ」「シャリシャリ」とした食感になってしまった経験はありませんか？柔らかく甘い焼き芋を目指していたのに、想定外の食感に戸惑った方も多いはずです。本記事では、さつまいもがシャキシャキする原因から、し...

じゃがいもの加熱方法について、どちらがベストかという疑問にお答えします。料理を始めたばかりの方にとって、じゃがいもの加熱方法を選ぶのは少し迷うかもしれません。レシピによっては「茹でる」と記載されているものもあれば、「レンジで加熱」と書かれて...

ドトールコーヒーショップは、全国に店舗を構え、訪れるたびに美味しいコーヒーと居心地の良い空間を提供しています。リラックスしたいとき、集中したいとき、友達との会話を楽しむときなど、多くの人にとって理想的なカフェです。また、手頃な価格設定も魅力...

味が濃くてクセになるもつ鍋が、私の週末のお楽しみになりました。信頼する肉屋で新鮮なホルモンをゲットしてからは、もうこの料理がない週末は考えられません。もつ鍋の真髄を支えるのは、間違いなく牛ホルモンです。この主要な具材抜きでは、もつ鍋の本当の...

とんかつは、豊富なボリュームで食卓を彩る人気の料理です。お弁当や夕食の主菜としても大活躍し、前もって調理しておくと非常に便利です。そこで重要となるのが、適切な保存方法です。「どの段階で保存するのがベストか？」「衣を付けて保存する方が良いのか...

「創味シャンタン」は、その独特な風味で中華料理を格段に引き立てる不可欠な調味料です。しかし、使おうとした瞬間、手元にないことに気づくこともあります。そんな困った時、どうすればいいのでしょうか？一からメニューを考え直す方法もありますが、特定の...