ゼラチン

アガーはその透明感となめらかな食感が特徴で、一度使うと他の代用品では満足できなくなるとよく言われます。 特にお菓子作りには欠かせないこの食材、どこで手に入れることができるのでしょうか？ 私自身もアガーの魅力に惹かれ、購入しようとしていますが...